炖羊肉时,不要放下面两种食材
炖羊肉时,不要放下面两种食材羊肉是冬天大家最喜欢的食物之一了,如果在寒冷的冬天里炖上一锅羊肉的话,一家人围在一起吃,羊肉不仅能够温暖身体也能促进感情,而且到了这个时候市场上的羊肉也会卖的非常的快,但是还是有一些人喜欢吃牛肉,因为他们根本接受不了羊肉的腥膻味。其实如果羊肉和牛肉对比的话,小编喜欢吃羊肉,羊肉要比牛肉香嫩,只要是你做好就没有腥味了,也有很多人都会觉得羊肉不怎么好,这其实只是你们没把腥味给去掉,还有就是因为在炖羊肉的时候放错了一些材料,而且有很多人在炖肉的时候喜欢放一些大料还有料酒,但是如果你在炖羊肉的时候也放这种调料的话,那么羊肉便会发生很大的变化,而且这样炖出来的羊肉也是很不好吃的,所以这就有很多人觉得羊肉不好吃,但是只要是你把腥去除掉就好了,这样炖出来的羊肉是非常好吃的。有的人认为料酒是有去腥的作用,所以便有很多人在炖羊肉的时候放一些料酒,其实你这样做是错误的,因为料酒和羊肉会起到一些反作用,这样炖出来的羊肉吃起来会比较酸。还有很多人在炖羊肉的时候喜欢放八角在里面,那么这样炖出来的羊肉,肉质会比较差,而且做出来的羊肉汤也比较黑,让人看了就没有食欲。其实,炖羊肉真的是很简单,如果你真的想去腥的话,那么可以放一些葱姜就可以,葱姜不仅有去腥的功效,而且还会让肉质变得比较鲜,所以在炖羊肉的时候只放葱姜蒜就可以了,以后做羊肉千万不要再用料酒了,因为料酒真的会把羊肉变成酸的,况且这样做出来的羊肉基本上是不能吃了。炖羊肉的时候并不是说多放料就会好吃,其实在小编看来如果炖羊肉的话,还是只放一些简单的就好了,像那些香料如果是能不放尽量的就不放,现在也马上过年了,如果想请朋友吃饭了的?可以在家里面炖上一锅羊肉这样不仅场面温馨,而且还能增进感情。
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