这几道美味家常菜孩子喜欢吃不?
发布时间:2022-07-06 21:24:18
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来源:搅拌机厂家
这几道美味家常菜孩子喜欢吃不?
洋葱牛肉丝
原料:洋葱200克、牛里脊肉150克、香葱15克、鸡蛋清1个
配料:盐、味精、白糖、淀粉、料酒、胡椒粉、鸡精、酱油、香油、水淀粉、食用油各适量
制作方法:
1.洋葱去皮,清洗干净,切丝。牛里脊肉剔去筋膜,清洗干净,切成5厘米长的丝,放入碗中,加入蛋清,少许胡椒粉、精盐、淀粉抓匀腌渍入味。
2.锅中加油,烧至五成热的时候,下入牛肉丝滑炒至变色,放入洋葱丝炒软,再烹入料酒炒匀。
3.接着加入精盐、白糖、酱油、味精和鸡精调味,撒上胡椒粉,用水淀粉勾芡,淋入香油,撒上香葱段,出锅装盘即可。
肉末焖菠菜
原料:菠菜500克、猪肉150克
配料:葱花、姜末各5克、料酒、精盐、味精适量
制作方法:
1.猪肉清洗干净,切成黄豆大小的粒,加入少许盐和料酒搅拌均匀,腌渍入味。
2.将菠菜清洗干净,切成长段,放入加油少许植物油的沸水中焯水,捞出过凉,沥干。
3.锅中加油烧至六成热,下入葱花、姜末煸炒出香味,再放入肉粒,用中火翻炒均匀,待肉粒成熟后,加入盐、味精、酱油、清水,汤汁开后放入菠菜段,用小火烧约1分钟至熟烂入味,出锅淋香油装盘即可。
醋香山药
原料:山药500克
配料:蒜末15克、精盐、味精、花椒盐、白醋、料酒、植物油各适量
制作方法:
1.山药用清水洗净,削外皮,放入淡盐水中浸泡,再清洗,取出后切成片,放入容器内放入少许盐和清水浸泡。
2.起锅烧水,水开后,放入山药焯水,捞出沥干水。
3.起锅烧油,油热后,放入蒜末煸香,再烹入白醋、食盐、味精、料酒和少许清水烧沸,出锅倒入容器中,然后放入山药片搅拌均匀,浸泡入味,食用时放入盘中,撒葱花淋花椒油即可。
世间万物,唯有美食与爱,不可辜负。携所爱之人,赴一场美食之约。
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