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“新国标”规范瓶装水标签 水企改头换面存“猫腻”

发布时间:2022-06-24 02:32:36 阅读: 来源:搅拌机厂家
“新国标”规范瓶装水标签 水企改头换面存“猫腻”

夏季是饮用水市场销售的旺季,今年1月起实施的包装饮用水新国标对瓶装水的标签标识做出明确要求,对此前鱼龙混杂、任性命名的瓶装水市场进行规范。但北京青年报记者近日调查发现,部分水企提升瓶装水包装颜值,改头换面的新包装、新概念扎堆出现,售价也相应抬高。中国食品商务研究院研究员朱丹蓬表示,新标准对于水企的伪创新和水乱象起到一定抑制作用,但也要留神一些企业只是换了马甲,仍是打概念牌,搞营销战。

>>调查

瓶装水借换装造新词

炎热的夏季,到超市、小卖店里买上一瓶瓶装水,是很多人的选择。前几年超市货架上出现的蒸馏水、活化水、小分子团水、功能水、能量水等字眼曾经绕晕消费者,根据国家新出台的《食品安全国家标准包装饮用水》规定,包装饮用水的名称应当真实、科学,不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水。

除了天然矿泉水有另行的国家标准外,以后市场上的包装水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类,即不是纯净水的就归结为其他饮用水。新国标颁布实施以来,各大品牌去年起陆续撕名牌贴新标。

北青报记者近日走访多家超市注意到,换上新装的康师傅瓶装水的变化还不小,除了原包装上康师傅矿物质水的字样已经改成了康师傅优悦,新包装还在不显眼的地方标注了为口感清爽甘美,特加入矿物质类食品添加剂字样。屈臣氏蒸馏水已经更名为屈臣氏饮用水,下面标注着专业蒸馏制法的饮用水;而娃哈哈公司出品的富氧水也改名为氧世界包装饮用水。

北青报记者发现,借着这次改装潮,瓶装水市场上竟又出现了许多新名词。火山冷矿泉水、天然苏打水、苏打水饮品、饮用纯净水、充气天然矿泉水等新鲜字样,不仅让消费者再一次陷入茫然无从选择之中,还借着五花八门的新概念,抬高了身价。

一家超市瓶装水促销员坦言:年轻的学生、白领对这类概念水比较热衷,首先是概念潮,价格较高,喝着比较有面子,个性十足。其次,商家功能性诱导,也是推动因素。

北青报记者走访多家超市发现,货架上都摆有不少售价不菲的瓶装水。比如农夫山泉的一款标注适合婴幼儿的饮用天然水被摆放在醒目位置。该款水容量为1L,售价竟为9元,价格算下来堪比某些品牌的食用油;青岛可蓝矿泉水公司还推出专门蒸煮米饭用水米宝,1.5L售价4.9元,以及适用于婴幼儿的333米崂山花岗岩深层泉水,1.5L售价5.9元,而同样是1.5L的怡宝饮用纯净水,售价只要2.8元。

外包装靠细节提高颜值

为了抓住90后新的消费人群,不少水企力图通过更多在包装细节上靠颜值打动消费者。比如,有的在标签上印制可刮开的个性化签名区,消费者可签上自己的名字,避免与其他人混淆。还有的盯上粉丝经济,邀请王力宏、吴秀波等人气明星代言,吸引粉丝消费。

在家乐福、沃尔玛等大型超市的饮用水专柜,各种品牌的瓶装水不光是换换标签和名字那么简单,各家企业不约而同走起了拼颜值的路线,力求脱颖而出。

北青报记者注意到,今年娃哈哈、雀巢优活、农夫山泉、达能益力水、ALKAQUA爱夸很多品牌水都不甘落后,在瓶身上做文章,各自亮出个性化包装,把外观搞得更具视觉冲击力,瓶身也更有质感,以求脱颖而出。一些瓶装水拿起来手感更舒服,对年轻人和小孩子的吸引力更大。有销售人员介绍,有的瓶装水的包装一般三四个月换一次。

部分瓶装水以碱性水为噱头

随着消费者对健康日益关注,碱性水、苏打水也成为新的市场营销卖点。一些商家还宣扬人体酸性/碱性体质理论,并指出酸性体质是亚健康状态,容易引发各种疾病,应大量补充弱碱性。虽然中国消费者协会也曾发布一项消费提示称,弱碱性水更利于健康的这种说法没有任何科学依据,人体酸碱平衡是喝水难以改变的,但今夏市场上仍然冒出碱法、乐碱等多个品牌,以期搭上碱性水的顺风车。

北青报记者注意到,货架上在售的瓶装水有十多种品牌,其中不少品牌的瓶装水会标注PH值,有的消费者会看成分表显示的PH值,由此判断水的成分是否偏碱性,因此PH值也已经成为瓶装饮用水的一个重要卖点。

比如农夫山泉、崂山矿泉水、阿尔山矿泉等,这些品类水有的在瓶身标注PH值,如PH值为7.25-7.8PH7.00-8.30,不含人工加入二氧化碳等,而像娃哈哈、屈臣氏、冰露等品牌瓶装水并没有标注PH值。

据了解,根据我国的《生活饮用水卫生标准》规定,饮用水PH值确实被限定在6.5到8.5之间,但未找到关于瓶装水的要求。

>>专家观点

部分水企换马甲仍打概念牌

针对今夏流行的苏打水概念,中国民族卫生协会健康饮水专业委员会秘书长马锦亚表示,把含二氧化碳的带气儿的水称为苏打水,是一直以来的一个误区。苏打水还属于一个小的产业,一直以来没有相关国标,行业标准也没有。人工苏打水属于饮料,不在饮用水新国标范围内。另外我国目前并没有天然苏打水这一标准概念。

至于弱碱水,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅则表示:目前没有任何科学研究支持,弱碱性水会有助于人体健康。她指出,碱性水的医疗和保健功能,只是营销中的噱头。

朱毅直言,饮用水企业争相打出不同概念,就是以不同卖点抢占市场,产品本身并无太大区别。

中国食品商务研究院研究员朱丹蓬表示,新标准让饮用水标准更加清晰,对于水企的伪创新和水乱象起到抑制作用,但从目前一些企业更换的标签来看,一些企业只是换了马甲,仍是打概念。同时,《国家标准包装饮用水》也没有覆盖天然矿泉水,因此一些天然矿泉水也是概念牌的重灾区。

食品专家指出,瓶装水主要是为了补水,携带方便。如果消费者发现市面宣传保健功能的瓶装水,心里要打上问号。水重要的是安全,如消费者在家喝白开水最安全、最卫生。不迷信概念水和贵族水,选择自己需要的,才是明智的消费理念。

医牛点评:

现在市面上那些所谓的具有保健功能的瓶装水,恰是商家利用了消费者追求健康的心理。瓶装水所谓的保健功效只不过是噱头罢了,大家千万不可被那些概念水给迷惑了。

循证来源:央广网,新国标规范瓶装水标签水企借换装打概念牌抬身价,2016-08-22

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