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失眠要多吃这野菜,凝神静气助睡眠

发布时间:2022-07-06 12:11:32 阅读: 来源:搅拌机厂家
失眠要多吃这野菜,凝神静气助睡眠

失眠要多吃这野菜,凝神静气助睡眠

茼蒿菜是一种自带清香的野菜,茼蒿菜在古代是被用来做给皇帝吃的素菜,所以它又有个名字叫皇帝菜。

茼蒿自带独特清香,据中国古药书载:茼蒿性味甘、辛、平,无毒,有凝神静气助睡眠,养脾胃,消痰饮,利肠胃之功效。

茼蒿菜一般人们都喜欢把它和鸡蛋一起炒,又香又有营养。茼蒿菜炒着吃又或者打汤吃,显得太过于家常的做法了,今天厨娘要跟大家一种新的做法,把茼蒿菜做成饼,软糯又鲜香,拿肉来都不换,一起来看看吧。

茼蒿饼

准备好食材:茼蒿菜1把,糯米粉300克

调料:食盐、茼蒿菜、食用油、白糖、白芝麻

第一步,先往洗菜盆里加入少量的食盐,加入多一些的清水,把食盐冲散之后,再加入茼蒿菜进行清洗。起锅,加入多一些的清水,开大火把水烧开,再加入少量的食盐和食用油,接下来再把清洗好的茼蒿菜加入到锅中进行焯水。

第二步,把茼蒿菜的叶子煮软之后,就可以出锅,用冷水冲洗一下,用手把茼蒿菜当中的水分给挤出来。接下来把比较干的茼蒿菜,切成小段,再放进破壁机里,加入少量的凉白开,启动破壁机,把茼蒿菜打成泥。

第三步,把茼蒿泥放进一个大一些的碗里,少量多次地加入糯米粉和白糖,把茼蒿菜和糯米粉搅拌成一个大一些的面团,喜欢吃硬一些口感的小伙伴可以把面团调干一些,喜欢软一些的就调稀一些。

第四步,把面团分成等分的小剂子,手上倒一些食用油,可以起到防粘的效果,这个时候咱们再把面剂子,按压成一个个小圆饼的形状。整理好所有的面饼剂子之后,在面剂子的上方再撒上一些白芝麻,咱们的茼蒿饼胚子就做好了。

第五步,电饼铛内胆里加入一些食用油,用刷子把食用油涂抹均匀,再把面胚子放入电饼铛里,均匀地平铺开来,面剂子中间保留一些距离。

第六步,把面剂子底部的一面都煎得金黄的时候,再把面剂子翻个面,盖上电饼铛的锅盖,煎2分30秒左右,时间到之后,把盖子打开,咱们的外酥里糯的茼蒿饼也就制作完成啦。

茼蒿本身就有一种淡淡的清香味,有安神舒缓的作用,并且茼蒿菜里有较多的营养元素,对于经常失眠的人有很大的帮助,平常有这方面的朋友们可以多吃茼蒿试一试哦。

在吃的时候可以搭配自己喜欢的酱一起,比如番茄酱等等,这样味道更加丰富,喜欢这道茼蒿饼的小伙伴赶紧转发或者收藏起来。

厨娘小贴士

1、茼蒿菜的叶子上容易残留一些农药,咱们用食盐进行清洗,就可以更好地把茼蒿菜上的农药残留清洗下来,吃的时候也不会吃到一股苦涩的味道。

2、在焯水时加入食盐和食用油,可以防止茼蒿菜变色,焯水之后的茼蒿菜色泽依然翠绿可人,后续用来做成饼的色泽也会更漂亮,

3,挤出茼蒿菜当中的水分,后续茼蒿菜就不会有太大的水分溢出来。

4、把茼蒿菜放进破壁机,打成泥,这样就可以把茼蒿菜当中的纤维一起搅碎了,制作的茼蒿饼色泽也会更均匀,口感更细腻。

5、面剂子中间保留一些距离,可以防止面饼互相粘连在一起。

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