乒乓球鸡蛋3元一斤煮熟后像乒乓球能弹起

乒乓球鸡蛋：3元一斤煮熟后像乒乓球能弹起

我路边买的鸡蛋，煮熟了像乒乓球一样可以弹起来。 我刚买的鸡蛋蛋黄和蛋清不是分开的。 连日来，几位市民反映自己买到了疑似假鸡蛋。

市民王女士说，自己在小区附近遇到一个卖鸡蛋的小贩，一斤只要3元钱，比市场价便宜1元多，她一下子买了3斤，可买回家后却傻了眼， 这鸡蛋看上去和以往买的鸡蛋没区别，可打开后却没有鸡蛋味儿，煮熟一个，可以弹起来，我这才意识到买到假鸡蛋了。

假鸡蛋和真鸡蛋用肉眼很难辨识，有没有办法辨认呢?记者采访了一家大型超市禽蛋类主管周先生，他已经和鸡蛋打了十多年交道，有一套自己辨识真假鸡蛋的办法， 首先用眼睛观察，真鸡蛋泛着天然的红色或白色，气孔纹理分布不太规则，假鸡蛋的颜色则透亮一些，纹理分布过于匀称、干净;其次可以闻味道，真鸡蛋有腥味，假鸡蛋没有;还可以轻轻敲击鸡蛋，真鸡蛋声音比较清脆，假鸡蛋的声音是闷闷的;最后，可以现场打一个鸡蛋，真鸡蛋的蛋清和蛋黄是分开的，假鸡蛋打开后不久蛋黄和蛋清就会融到一起。

周先生提醒市民，买鸡蛋最好到大型超市去，如果价格特别低，就要提高警惕，假鸡蛋中可能含有大量非食品添加剂，会对人体带来危害。

本报记者毛蜜娜

(原标题：9元钱买3斤便宜鸡蛋 煮熟后能当乒乓球)

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