食品添加剂行业企稳处于上升通道

食品添加剂行业企稳处于上升通道

食品添加剂行业企稳处于上升通道

3月22日，在中国食品添加剂和配料协会四届二次会议上，中国食品添加剂和配料协会理事长齐庆中表示，食品添加剂和配料行业与整个食品行业一样，已走出低谷，取得了不错的成绩，经过全行业的努力，2009年无论是产品产量、销售额还是出口额都较上年有较大幅度的提高，在产品结构、产品质量、科技创新和技术进步方面也都有了突出的成绩。

全行业企稳整体回暖势头加快

中国食品添加剂和配料协会副理事长薛毅总结了09年行业的情况。他说，2008年末和2009年初受全球金融危机的影响，食品添加剂和配料行业增长缓慢，从2009年第二季度开始，增速明显加快。2009年全行业主要品种产量达到671.5万吨，同比增长14.6%，销售额达到669亿元，同比增长约15%。出口创汇30亿美元。09年下半年，行业整体回暖势头加快，部分产品的产销明显进入上升通道，全年的经营情况好于预期。其中，香精香料产品中麦芽酚和乙基麦芽酚销售量增长达到20%，销售额则增长48%；咸味香精全年产量同比增长达到15%以上；天然色素产品中的辣椒红色素产量和销售额增长均达到25%；栀子黄色素产量同比增长22.8%，销售额同比增长21%左右；防腐剂产品中的乳酸链球菌素产量增长明显，同比增加达到60%，应用范围也进一步得到扩大。

出口产品增速低于内销产品薛毅认为，行业的快速恢复性增长得益于国内经济受全球金融危机影响较小、国内食品消费需求强劲、内销比重大的品种品质较好等原因。同时，行业大多数企业在不利的经济环境形势下，大力开拓内销市场，弥补外销不畅带来的影响；另一方面，利用时机，积蓄实力，开发新品种和新市场。通过这些措施，减少金融危机造成的不利影响，充分地满足国内食品工业快速恢复和发展对食品添加剂和配料的需求。相比较而言，由于全球经济恢复形势并不完全明朗，对行业出口产品的影响依然存在，因此，全行业出口产品的增速低于内销产品的增速。

食品添加剂科技创新成绩斐然

2009年行业科技创新取得进展，例如，采用柱分离技术生产高含量的生育酚产品，减低生产成本，完善了天然Ve系列产品结构；天然提取物的微胶囊化技术进一步成熟，特性更加适合食品使用，使天然提取物的应用范围日益广阔。薛毅表示，今后一段时间内，我国食品工业将朝着功能、营养、传统食品工业化和家庭烹饪方便化方向发展，食品添加剂和配料行业要顺应发展潮流，结合高新生产加工技术和生物技术在食品添加剂生产中的应用，加快天然、功能性食品添加剂产品的研制与开发；根据中国传统食品特点和现有生产技术水平，不断创新和改进产品品种，满足传统食品工业化过程中对创新食品添加剂品种的要求，适应食品工业整体、全面发展的需求。

《食品安全法》实施中的配套法规、管理办法应完善

2009年6月1日颁布实施的《食品安全法》和卫生部等九部门开展的打击食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作对食品添加剂和配料行业的安全生产和使用具有非常重要的影响，对行业进一步稳定健康发展有积极的促进作用。同时，实施《食品安全法》后，取消了卫生许可证，导致部分生产企业在卫生许可证到期后，由于种种原因无法及时申领许可证，已有生产许可证的食品添加剂企业的到期换发，各地在食品添加剂日常监管过程中执法依据和执法力度不一致，给行业企业正常生产和经营造成一定的影响。对于这些问题，企业希望尽快解决。

建立行业有序的竞争环境食品添加剂和配料行业是一个特色明显的行业，产品品种繁多，产品涉及不同的领域，由技术创新带动的产品更新换代明显，而由于原料或产品市场变动引起的阶段性竞争也非常明显。在这种情况下，强调行业内自律，有序竞争，将有利于行业的发展。薛毅2009年指出，尽管由于经济形势的影响，有些产品的国内市场竞争程度加剧，行业整体保持着正常的竞争势头，有些产品价格回升，改善了企业的效益。但是，也有因原料短缺，高价收购引起原料市场混乱以及为占据市场份额一味降价的现象发生。虽然这仅是个别现象，但会对行业内外造成一定的影响，而且最后的结果往往是所有参与的企业都受到损失，行业发展受到阻碍，这个过程中没有真正的受益者。

薛毅说，2010年将是我国经济进一步回升，食品工业持续向前发展的一年。食品添加剂和配料行业将借此机遇，在继续抓紧食品安全、保证产品安全生产和使用的同时，进一步做好行业发展规划、产品结构调整、技术改造升级和诚信自律等方面的工作，协助相关部门做好行业管理和国家安全标准、规定的制定工作，推动行业健康发展，充分满足我国食品工业发展的需求。

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