搅拌机厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
搅拌机厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

新知:红辣椒和肉桂可降低脂肪的伤害

发布时间:2022-06-15 03:37:12 阅读: 来源:搅拌机厂家
新知:红辣椒和肉桂可降低脂肪的伤害

研究人员发现,红辣椒和肉桂等调料具有抗氧化作用,可减轻多脂肪食物对心脏造成的压力。新研究负责人希拉·怀斯特教授表示,当人们吃下食物后,身体会将糖类热量转化成能量,而将多余的热量转化成甘油三酯,储存于脂肪细胞内供日后使用。通常情况下,吃完一顿高脂肪食物之后,血液中甘油三酯水平会升高,如果经常如此,或者甘油三酯水平过高,则会增加心脏病风险。

怀斯特教授及其同事对一组30—65岁的男性参试者进行了研究,这些参试者除了体重超标之外,没有别的疾病。研究中,每顿测试餐中增加了2大勺调料,食物包括咖喱鸡肉、意大利薄荷面包和肉桂饼干等。研究人员连续3小时,每30分钟提取参试者血样进行化验。结果发现,与不加调料的多脂肪食物相比,在多脂肪食物中增加调料可以使人体对甘油三酯反应减小30%。研究发现,当饮食中增加迷迭香、牛至、肉桂、姜黄粉(咖喱粉)、黑胡椒、丁香、大蒜粉和红辣椒等调味品的时候,血液中抗氧化活动会增加13%,胰岛素反应降低大约20%。

怀斯特教授表示,调味品等抗氧化剂对于减轻氧化压力和降低慢性疾病危险至关重要。很多科学家认为,氧化压力会导致心脏病、关节炎和糖尿病等疾病。(陈宗伦)

北京皮肤科医生排名
北京皮肤科医生排名
北京皮肤科医生排名