糖醋里脊怎么做-糖醋里脊制作方法

糖醋里脊营养分析：本菜具有补脾益气，温肾壮阴的功效。猪肉补肾养血、滋阴润燥；胡萝卜增强人体免疫力，可防治高血压，润皮肤、抗衰老；青椒能增进食欲、助消化、防止便秘；鸡蛋有补肺养血、滋阴润燥的功效。下面就教大家糖醋里脊怎么做糖醋里脊的制作方法：

材料：猪里脊肉300克，青椒、胡萝卜30克。

配料：植物油、葱、蒜、蛋黄各适量。

A料：酱油1勺，淀粉1小勺。

B料：西红柿酱、白醋、糖、料酒、盐、胡麻油各适量。

做法：

1、猪里脊肉切小块，放入碗中加入A料及蛋黄腌拌10分钟；青椒切小块；胡萝卜切片；葱、蒜均切末。

2、锅中倒入3勺植物油烧热，放入里脊炒肉至七分熟盛起；锅中余尚未继续烧热，爆香葱及蒜，放入青椒、菜场炒熟，加入B料及炒过的里脊肉至入味即可。饮食宜忌：

锗肉不宜与田螺、茶同食，易引起肠胃不适。

健康提示：

一般人群均可食用，特别适宜于脾虚体弱、气血失调者。

制作窍门：

制作时主料上糊要保持外焦里嫩。汁水调好，入锅前要再调匀。上海精神病医院排名
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