想吃卤味自己在家也能做
想吃卤味自己在家也能做
一到晚上家里人总是喜欢小酌几杯,每次下酒菜都是从外面买回来的卤味,卤味比日常吃的炒菜味道要更加的入味,一些内脏和鸡翅,可能光是炒菜没啥味道,但是卤味就非常美味了,每个食材经过了卤汁的浸泡后,都变成了非常好吃的美味,但是外面路边摊常年吸收了汽车尾气,妈妈从来都不让我去外面买卤味,真是让人头疼。
谁说卤味一定要去街边买?美味的卤味自己在家也能搞定,每家每户都有电饭煲,无需耗费多大的功夫,简单轻易就能完成。很多人都怕自己做不好卤味,今天小编就来教大家做,用电饭煲做出来的懒人版卤味。喜欢吃卤味的,赶紧拿出小本本记好了。学会了之后就再也不用去外面买了。
首先准备好需要用到的工具,分别是铁锅和电饭煲,然后准备自己喜欢吃的蔬菜或者是肉食,比如说翅根、鸭舌、鸡爪、猪耳朵等等。先将它们清理干净,鸡爪一定要记得把指甲给剪掉,不然就会很脏。然后将锅烧水,烧开之后把食材放入,时间不需要控制,只要血水被煮出来即可捞出。
然后就开始电饭煲烹饪了。在电饭煲里面放入刚刚准备好的食材,然后倒入调料,生抽、香醋、香叶、老抽、冰糖、干辣椒、然后倒入一罐啤酒,刚开始的时候味道会比较难闻,等煮好了就很香了。然后就可以将电饭煲的盖子关上,定时时间差不多是两个小时左右,等两个小时过后就可以将卤料拿出来切成方便进食的大小了。
是不是很简单就搞定了,完全不用费任何功夫就能完成的简单卤味,喜欢吃卤味的一定要尝试一下这种做法。比外面卖的一点都不逊色,想吃什么都能做,便宜又大份,最重要的是,就连不会做菜的厨房小白都能简单的轻易上手,只要记住这些调料,轻轻松松搞定美食!
以上就是卤味的全部教程了,你们学会了吗?学会了别忘记关注小编哦,小编这里还有更多的美食动态和美食做法等着给大家呢!
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